レモンパウンドーヨーグルトクリーム添え

今日も仕事は暇だったので定時でさっと帰ってしたことは以下の通り。

水切りヨーグルトの準備。ザルにキッチンペーパーを敷き、その上にヨーグルトを流し込む。またその上からキッチンペーパーをかぶせて、水を入れたビニール袋で重しをする。下にはバットを置いておく。それで30分待てば水切りヨーグルトの完成。

これにレンジで簡単に作れるカスタードクリームを混ぜると最高に美味しいクリームが出来上がる。ヨーグルトのさわやかさとカスタードのコクが最高。

これを昨日作ったレモンパウンドに添えて食べる。

最高に幸せ。